早春时节，当大部分地区的茶农还在期盼茶树吐芽时，四川峨眉山的竹叶青茶，就已然浮现在茶客们的茶桌上了。
它差不多要比别的的当地的春茶早。竹叶青茶，喝的便是鲜、嫩，要是等过了清明，茶叶就老了。
这种颇具东方气韵的我国茶竹叶青，自诞生起，就“傲娇”得很。
只生长在四川峨眉山一带；只选用峨眉山海拔600~1500米的茶叶质料。而竹叶青的春茶，更为考究。只在清明节前采摘制造；只采茶树最细嫩的芽头部分。每1斤竹叶青，都需要用约35000~45000颗芽头才干制成。在这般严苛的条件下，每年竹叶青茶的产值都十分低。
“物以稀为贵”，身世非凡的它，一向被奉为我国高端绿茶的代表。它也历来不曾让人绝望，光是茶形，就足以让茶客们为之倾慕。
扁平润滑，圆润丰满，形如竹叶，色如翡翠，煞是好看。冲泡后，碧水绿波，根根直立，上下沉浮，还有阵阵清香从杯中飘出。
连闻名美食作家蔡澜先生，也赞其好喝，并称：“弄一撮茶放在茶杯里，温水放下去，就会看到茶叶站起来，这十分美，这种形象很深入留在我脑子里边。”
作为高端绿茶的代表，竹叶青茶更是屡次被作为高端礼品，赠与外国友人，在世界上享有很高名誉。
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